湖南名菜【青椒焖蛇】附：杀蛇方法，胆小勿入
“菜花蛇食疗作用：温肺、有益心血管、益肝、和胃、补肾、强筋、壮骨、养颜护肤、通血、消炎止痛、养阴补虚。菜花蛇肉性凉，味甘咸。含人体必需的多种氨基酸。其中有增强脑细胞...
湖南小吃 麻辣藕片
1张图片 食材明细 主料 莲藕 两节 辅料 姜 20g 生抽 适量 蒜 3-5瓣 辣椒 适量 盐 少许 葱 10g 微...
『湖南』双椒鱼头
2张图片 食材明细 主料 胖头鱼头 1个 剁辣椒 5g（青） 辅料 盐 2茶勺 鸡粉 2茶勺 料酒 3ml 葱 适量 白胡椒 适量 ...
湖南特色口味虾
1张图片 “湖南特色口味虾与口味嗦螺，口味蟹都是湖南传统美食，夏日宵夜配上冰镇啤酒整个夏日增添了多汁色彩。” 食材明细 主料 小龙虾 1000g 辅料 盐 ...
湖南特色口味嗦螺
1张图片 “湖南特色口味嗦螺鲜辣爽口，夏日冰镇啤酒好搭档。田螺的营养价值：田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分...
湖南糖粑
1张图片 “糯米粉 糖” 食材明细 主料 糯米粉 250g 糯米粑粑 适量 糖 20g 辅料 米粉 适量 甜味口味煎工艺廿分钟耗时简...
【湖南】湘西土匪鸭
1张图片 “今天做了一道我们家乡的特色菜，湘西土匪鸭。调味料用了不少，味道自然也是比较重口的，正适合无辣不欢的我。为了做这道菜特意买了湖南产的土鸭，超市专柜的湘佳品牌...
【湖南】地方特色霉豆腐
1张图片 “霉豆腐，属于湖南地方特色菜，也是古时前辈们的下饭菜，现在成了过年的淘油菜，因为过年大鱼大肉太油腻霉豆腐正中适怀，而且霉豆腐只有冬天才能做，过年刚好可以吃！当然只...
【湖南】烧辣椒皮蛋
3张图片 “这是一个来自湖南的开胃小菜，总所周知湖南人无辣不欢。不要和我们比吃辣，我们没有最辣只有更辣。就连开胃小菜都必需 必需“辣”才能过瘾。随着湘菜的推广现今有...
【湖南】左宗棠鸡
1张图片 “左宗棠鸡，也称为左公鸡。由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。「左宗棠鸡」源于一九五〇年美国第七舰队司令雷德福(Redford)访台时，他负责...
【湖南】土匪猪肝
3张图片 “土匪猪肝是一道地道的湖南菜，传统的作法是用菜籽油的，当地人认为菜籽油才能突出菜品的浓厚味道、辣中喷香。土匪猪肝，咋听这个菜名感觉有些霸气，你可千万不要被吓...
炒汤粉（湖南汤粉）
1张图片 食材明细 主料 河粉 100g 绿豆芽 50g 鸡蛋 1只 调料 油 适量 盐 适量 酱油 少许 鸡精 少许 ...
简单易做自制湖南米豆腐
1张图片 “老是想着家乡的味道，老家的米豆腐是用碱水做出来的，黄澄澄的，吃到嘴了有香又软。母亲说做米豆腐很简单呀！来来来，现在就可以做。” 食材明细 主料 粘米粉 ...
湖南坛子伏鱼
1张图片 “新鲜草鱼制作成腌制的伏鱼肉质紧致有嚼劲与腊肉的瘦肉口感相似。制作过程也比较繁琐：选7—8斤重的新鲜草鱼先用食盐腌制两三天，再将鱼吊挂于通风处风干。然后烟...
湖南小吃 麻辣藕片的作法
食材介绍莲藕两节 姜20g 生抽适量 蒜3-5瓣 辣椒适量 盐少许 葱10g湖南小吃 麻辣藕片的作法步骤:1.准备好藕片 高压锅压15分钟 2.准备葱姜蒜、辣椒末切好备用 3...
湖南啤酒鸭的居家作法
这款湖南风味的啤酒鸭作法简单，好吃，滋补，养生，尤其适合那些喜欢湖南居家菜的朋友们冬季进补。 原料： 冷冻的白条鸭1只，啤酒1瓶，鲜香菇4朵，洋葱块、红葱头、姜片、蒜...
湖南小笋烧排骨的作法 小笋烧排骨怎么做好吃
小笋烧排骨是湖南人爱吃的春季居家菜，很鲜，很香。下面小笋烧排骨的作法步骤，看看湖南人是怎么做小笋烧排骨的。 原料： 排骨2根，小笋20余根。 辅料： 八角、桂...
湖南正宗扣肉的作法
湖南正宗扣肉的作法是是一道营养美味的下饭菜，作法也很简单，湖南正宗扣肉这道菜好吃的关键就是配料和作法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下湖南正宗扣肉简单的作法...