菜南瓜炒细面
食材明细 主料 熟细面 适量 菜南瓜 适量 包菜 适量 小豆芽 适量 辅料 葱 适量 青椒 适量 调料 油 适量 ...
蒜香五号菜的作法
五号菜是阿拉宁波地方特有的蔬菜，其他地方叫什么就不知道了。。。 蒜香五号菜用料工具主料： 五号菜 (200克) 调料： 蒜末 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具： 炒锅 ...
大家都爱的国民菜----糯米蒸排骨
3张图片 “糯米蒸排骨，虽然不象粉蒸排骨那么常见，但总体来说，它们是一家人，作法也是大同小异。节日的餐桌上，如果上这样一道国民菜菜，是不是也会很受欢迎呢。” 食材明细 ...
梅干菜蒸东坡肉---宴客菜
4张图片 食材明细 主料 梅菜 适量 东坡肉 适量 辅料 盐 适量 油 适量 生抽 适量 调味鲜 适量 油辣酱 适量 ...
围山公社浏阳菜：香菇黄豆焖火焙鱼
1张图片 “香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物，但鲜的方式各不相同，互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说，但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒，建议在最后再煸香，否...
青辣椒蒜香伏问菜
1张图片 “这是一道在餐桌上差不多被遗忘的开胃菜！青辣椒蒜香伏问菜！制作简单，过程有趣！” 食材明细 主料 新鲜空心菜 1000g 青辣椒 6个 蒜 6颗 ...
家宴菜之啤酒鸭
1张图片 “啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。” 食材明细 主料 鸭 半...
重庆老式乡宴菜——溜萝卜(又叫素肉)
4张图片 “是以前贫穷时期，穷人用来充当素肉的宴席菜。 看似简单的菜，就腌制这步的处理，和搭配糖醋口味，来解除腌制后萝卜带来的苦涩味，就知道老人们的智慧与创意。 现在较多...
不容错过的一道居家菜，宫保鸡丁
1张图片 “这道菜色泽鲜红，有细嫩鸡肉、松脆的花生，入口又鲜又辣，唇齿留香。做这个菜的关键是要油多，火旺。宫...
冬季驱寒菜推荐 麻辣香水鱼的居家作法
最近天气是越来越冷了，已经没有出门吃饭的决心了，就想着吃点驱寒的，反正在家里闲着又没事可做，于是就有大把的时间来摆弄吃的，思前想后决定做麻辣鱼好了，吃完可以涮菜，顺...
【传统闽菜荔枝肉】妈妈的拿手菜
4张图片 “荔枝肉是福州传统名菜，已有二三百年历史。因色、形、味皆似荔枝而得名。制法是将猪瘦肉剞上十字花刀，切成斜形块。因剞的深度、宽度均匀恰当，炸后卷缩成荔枝形，佐...
最下饭的辣味菜-----线椒五花肉
4张图片 “这道菜可以说是老公的最爱了，可是我不太喜欢五花肉。它不仅油腻吃多了还会怕胆固醇高了，虽然我们身体属于健康的。但是也需要平时注意吃喝均衡啊，再说了油吃多对...
【闽南】酸甜菜頭酸
2张图片 “大家新年快乐祝您新春愉快 阖家欢乐 万事如意！ 今天就是年初六了春节基本上算是完了，天天走访好友串串亲戚的你。吃好喝好了有没有感觉体重悄悄的上升了？肚子上的...
年菜糖醋排骨的作法
江苏【糖醋排骨】最难忘的滋味年菜我从小爱吃肉是出了名的，比起有肥肉的红烧肉，我更爱糖醋排骨。每每过年的时候，我们这些小孩子是最开心的，除了有新衣服穿，压岁钱拿，还有很多自己...
【家宴上的一道主打菜】酱汁狮子头
5张图片 食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 香葱 适量 蒜末 适量 姜末 适量 配料 十三香 适量（或胡椒粉） 盐 适量 ...
春季养生菜“桃仁炒虾球”
1张图片 ““核桃仁”可健脑、益智、乌发，是很好的滋补品。“虾”是含优质蛋白较高的海产品类，其味道十分鲜美，是宴席中的上品，“虾”还有良好的药用价值，可助阳补肾、降噪开...
鲜肉炒花椰菜(菜花)~营养菜
2张图片 “只要是洗干净,因为菜花很紧,有很多小花昆虫。所以注意这个细节” 食材明细 主料 菜花 适量 辅料 猪肉 4两 咸鲜口味烧工艺十...
怎么吃都不腻的居家菜——糖醋里脊
1张图片 “虽说我是真的讨厌炸东西，可是美味当前时，双手难敌口水啊，炸吧！” 食材明细 主料 猪里脊 400g 辅料 鸡蛋 1个 面粉 3汤匙 配料...
居家菜“梅干菜烧肉”
2张图片 ““梅干菜”在南方，是普遍受到人们欢迎的一种干菜，它也是客家人最喜欢的美食之一，最早也是由客家人把它传到了海外，并深受海外华人的喜爱。梅干菜的作法很多，用它可...
【浙菜】小黄鱼烧年糕 （宁波居家菜）
1张图片 “这是一道宁波人最爱最常做的居家菜，喜欢的同学可以试试！年糕吸收了汤汁后，吃起来更糯，更美味呢！也可以把年糕换成豆腐，一样爽滑可口呢！” 食材明细 主料 小黄...
【浙菜】――杭帮代表菜“龙井虾仁”
1张图片 “在计划中本来要制作一道“龙井虾仁”的，但看到很多网友都做了这道菜，因此本不想再做了。可托妹妹把材料早都准备好了，妹妹也催着我要吃这道菜，呵呵，还是把它做出来...
【创意新派菜】糯香土豆炸饺
2张图片 “冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳...
【创意新派菜】糯香土豆炸饺
2张图片 “冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳...
【创意新派菜】糯香土豆炸饺
2张图片 “冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在这一天北半球白天最短、黑夜最长，而过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。在古代，国人就有“阴极之至，阳...
苏北酒席菜——全家福
3张图片 “猪肚即猪胃。味甘，微温。《本草经疏》说：“猪肚，为补脾之要品。脾胃得补，则中气益，利自止矣……补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈。”故补中益气的食疗方多用之。用于虚...