孜然土豆的居家作法
土豆，日常生活中比较常见的食材，到处可见，到处可买。既能当菜，也能当主食。土豆含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素与矿物质,具有健胃消食，解毒消炎，抗癌。延缓衰老等作用。土豆...
酥脆花生球的作法
这花生酥球用玉米油代替黄油做酥，糖分也是很少，降到最低，既满足了口感，又对健康有利...食材介绍主料：细砂糖(50克) 花生碎(90克) 泡打粉(2克) 鸡蛋(30克) 低筋粉(210克) 玉...
彩椒炒口蘑的作法
食材介绍口蘑(200g),青椒(10g),红椒(10g),洋葱(10g),蚝油(2勺),盐(适量)彩椒炒口蘑的作法步骤1. 材料：口蘑切片，洋葱切片，青椒红椒切片，葱和蒜切碎2. 口蘑过水3. 捞起来控...
辣炒蛏子的作法
现在正是小海鲜肥美的时候，去趟市场，看见蛏子肥的不行，赶紧买一些回来做个下酒菜！真是鲜嫩无比啊食材介绍主料：蛏子(1000g) 辅料：葱姜(适量) 郫县豆瓣酱(两勺) 尖椒(一个)...
酸辣嫩滑的【酸菜鱼】的作法
酸菜鱼属于著名川菜，以其特有的调料和烹饪技法而流行，嫩滑的鱼片和辣爽的口感，让人吃了还想吃，掌握了酸菜鱼的居家作法，就可以大饱口福哦，我的策略很简单，来吧，一起动起来...
自制小鱼干的作法
宿舍老大的拿手菜 吃过一次就流连忘返 临近毕业 老大又给炒了一包 超下饭 这是关于友谊的一道菜 食材介绍小银鱼干(适量),辣椒(适量),姜(适量),大葱(适量...
翠竹榨菜福满心的作法
这道菜背后的故事～：榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。一提起榨菜，大家不但听说过，...
香辣酱汁焖豆腐的作法
可恶的没有季节又来啦，来苏州之后总感觉空气湿哒哒的，不舒服，闺蜜说叫我多吃豆制品，，其实吧我就是不太爱吃豆腐之类的， 最近把好多亲说怎么没有关于豆制品的菜谱，叫我有时间研...
鱼香开屏茄子的作法
食材介绍主料：长茄子(1个) 西红柿(1个) 杏鲍菇(1根) 培根(1片) 辅料： 小葱(适量) 蒜末(适量) 姜末(适量) 盐(少许) 鸡精(适量) 郫县辣酱(适量) 生抽(适量) 糖(适量) ...
清炒西蓝花的作法
食材介绍西蓝花(100g),猪肉(10g),胡萝卜(10g),木耳(10g),蒜(1瓣),蚝油(1勺),盐(适量)清炒西蓝花的作法步骤1. 材料：西蓝花切片，蒜拍碎，猪肉切丝，胡萝卜切片，木耳2. 木耳用开...
麻辣香锅的作法
一天到晚就想吃点重口味，不吃辣就不爽！ 在家也可以做出的麻辣香锅送给你 一下吃掉两碗饭！ 主料 脆皮肠5-6个 培根3-4片 鹌鹑蛋6个 辣椒10克（干辣椒干灯笼椒） ...
金针酸汤肥牛的作法
酸爽鲜辣的夏季滋味！食材介绍主料：肥牛(200克) 金针菇(150克) 野山椒(6-8个) 大蒜(5瓣) 生姜(3片) 杭椒(1根) 小米椒(3根) 辅料：海南黄灯笼椒酱(3大匙) 白胡椒粉(1茶匙)...
香辣鸡丝的作法
食材介绍鸡胸脯肉(500g),蚝油(适量),盐(适量),糖(适量),白胡椒粉(适量),辣椒粉(适量),孜然粉(适量)香辣鸡丝的作法步骤 1. 冷水锅里放点黄酒、葱、姜，把鸡胸脯肉放锅...
五香油泼辣的作法
食材介绍芝麻(12g)孜然粉(30g)辣椒粉(50g)八角(4个)香樟叶(4片)山楂(10颗)肉桂(5g)油(和材料成3:1就好)五香油泼辣！的作法步骤1. 把全部材料放进一个容器内2. 在材料里...
麻婆豆腐的作法
食材介绍豆腐麻婆豆腐的作法步骤1. 豆腐拿盐水煮 不易烂2. 凉水泡好3. 加入麻婆豆腐酱包 以及生姜 其实可以加入肉 我是懒没加4. 翻炒下5. 勾芡6. 大火煮开7. 出锅 我...
啤酒鱼的作法
啤酒煮出的鱼，完全没有鱼腥味，讨厌鱼腥味的朋友这种作法非常适合你哦。啤酒香慢慢融入到鱼肉中，味道非常美好，汤中的番茄更是下饭神器。 主料 鲈鱼1条 番茄1个 ...
辣子鸡的作法
辣子鸡是一道川渝地区的名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等...
干锅藕片的作法
干锅菜是现在的流行菜之一，制作干锅菜其实很简单，这道干锅藕片，让人垂涎三尺，望眼欲穿。 主料 莲藕300克 辅料 食盐2克 干辣椒3个 酱油2勺 郫县豆瓣酱1...
香酥麻辣虾的作法
食材介绍进口冷冻阿根廷红虾适量 干生粉适量 干花椒适量 干辣椒丝适量 姜末适量 大蒜片适量 熟白芝麻适量 味椒盐适量 十三香适量 鸡精适量 葱花适量【香酥麻辣虾】仅...
土豆黄金甲的作法
美味的土豆，配上香浓的马苏里拉芝士，金戈铁马，满城尽享土豆黄金甲！ 主料 土豆3个 马苏里拉芝士200克 辅料 黑胡椒粒适量 盐适量 土豆黄金甲的作法 ...
香酥麻辣虾的居家作法
阿根廷红虾属于南美海域冷水虾，味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值，对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。 香酥麻辣虾---不仅是...
香辣墨鱼干的居家作法
这道菜完全属于个人创意哈，因为最近入手一袋墨鱼干和一袋鲜贝，这些海鲜干货从来都没做过都不知道该如何下手，但又不想造成浪费，于是想着法儿的消耗它，最后墨鱼干我是一...
香辣土豆牛肉片的作法
这道是用土豆片和牛肉片一起快速烹饪而成，以往就知道以长时间的炖煮方式来烹饪牛肉，自从有一次尝试这种烹饪方式之后，后来就经常这样解决牛肉的，提前把牛肉切好后上浆...
香辣鸡脆骨的作法
很多人都喜欢吃鸡脆骨，我也是如此，就连出去吃烧烤点的最多的也是鸡脆骨而不是羊肉串，鸡脆骨好吃但是它本身的油脂真的是很多，这个菜谱的作法最大程度逼出了它的油脂，留...
麻辣小龙虾的作法
终于我得到了最大的满足，虽然我承认这样的满足感仅仅维持了周一的半天时间（想知道具体原因请详参这期的一期一会内容）。尽管是这半天时间比我接下来几天受到的暴击显...