自制川味蒸肉米粉
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 2张图片 食材明细 主料 大米 适量 糯米 适量 花椒 适量 八角 2个 辅料 干辣椒 适量 麻香口味炒工艺十分钟耗时简单难度 自制川味蒸肉米粉的作法步骤
2张图片
食材明细
主料
- 大米 适量
- 糯米 适量
- 花椒 适量
- 八角 2个
辅料
- 干辣椒 适量
- 麻香口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
自制川味蒸肉米粉的作法步骤
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1
准备适量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1） -
2
准备两个八角和适量的花椒和干辣椒 -
3
干锅放入大米糯米小火慢慢炒 -
4
小火炒几分钟后放入八角接着小火慢慢炒 -
5
炒至米稍微变黄时放入花椒和干辣椒接着小火慢慢炒，把花椒和辣椒香味炒出来米变黄色就好了 -
6
炒好倒出来凉五分钟。 -
7
然后放入料理机里打成粉即可，不要打的太碎，要保持有颗粒感 -
8
成品图。 -
9
打一次够用两三次了，蒸什么都美味