j8S5Var美食谷

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“啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。” j8S5Var美食谷

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食材明细

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• 鸭 半片
• 生姜 1块
• 大蒜 1块

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• 啤酒 300Ml
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺

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• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度

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啤酒鸭的作法步骤

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  食材备好；

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  生姜、大蒜，切片；

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  鸭，切成块肉；

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  热锅，放入油，再放入鸭肉块；

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  翻炒，煎至微黄，出油；加入盐，翻炒；

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  再放入生姜、蒜，翻炒；

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  翻炒，均匀：

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  调入料酒和生抽、老抽；翻炒；

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  再倒入啤酒；

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  翻炒，收汁；

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  收汁好后，出锅；

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