四川炸洋芋

  • 分类:川菜
  • 作者:小编-皮卡蛋
  • 时间:2021-04-03
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简介 3张图片 食材明细 主料 土豆 3个 姜 适量 蒜 适量 小米辣 适量 葱 适量 辅料 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 白砂糖 适量 辣椒粉
四川炸洋芋
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四川炸洋芋的作法FEl5Var美食谷

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食材明细

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主料

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  • 土豆 3个
  • 适量
  • 适量
  • 小米辣 适量
  • 适量

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辅料

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  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白砂糖 适量
  • 辣椒粉 适量

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  • 麻辣口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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四川炸洋芋的作法步骤

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  • 四川炸洋芋的作法步骤:1FEl5Var美食谷

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    1FEl5Var美食谷

    准备三个土豆

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  • 四川炸洋芋的作法步骤:2FEl5Var美食谷

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    2FEl5Var美食谷

    切成狼牙土豆,用盐水泡10分钟

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  • 四川炸洋芋的作法步骤:3FEl5Var美食谷

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    3FEl5Var美食谷

    准备姜蒜小米辣和葱

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  • 四川炸洋芋的作法步骤:4FEl5Var美食谷

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    4FEl5Var美食谷

    姜蒜切末加少许饮用水成姜蒜水,小米辣葱切丁

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  • 四川炸洋芋的作法步骤:5FEl5Var美食谷

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    5FEl5Var美食谷

    锅内倒入菜籽油,泡好的土豆沥干水份,油温热时如图土豆冒大泡时就可以炸了

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  • 四川炸洋芋的作法步骤:6FEl5Var美食谷

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    6FEl5Var美食谷

    一次性放入全部土豆炸约两分钟刚刚断生即可,四川人喜欢吃生脆或者炸干的土豆

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  • 四川炸洋芋的作法步骤:7FEl5Var美食谷

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    7FEl5Var美食谷

    全部调料加一起拌匀即可,土豆捞起来不用把油沥太干净,留点油才好吃

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  • 四川炸洋芋的作法步骤:8FEl5Var美食谷

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    成品

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  • 四川炸洋芋的作法步骤:9FEl5Var美食谷

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    成品

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