柠檬泡凤爪
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-03
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简介 1张图片 食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 生抽 2匙 红尖椒 若干个 柠檬 1只 微辣口味腌工艺数小时耗时简单难度 柠檬泡凤爪的作法步骤
1张图片
食材明细
主料
- 鸡爪 500g
辅料
- 生抽 2匙
- 红尖椒 若干个
- 柠檬 1只
- 微辣口味
- 腌工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
柠檬泡凤爪的作法步骤
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1
鸡爪洗净切块，放锅里先过一遍热水，再洗净，再放锅里加生姜片和黄酒煮熟（一般煮十分钟）。 -
2
在煮鸡爪的过程中准备泡鸡爪的材料：拿个大碗里面放大半碗凉白开（备注：必需是凉的，或者冰水也行），陈醋少许、生抽少许、盐少许、糖少许、小红尖椒若干个切段，柠檬一个切块。 -
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将烧熟的鸡爪捞起，放入准备好的凉汤里，浸泡两小时以后就可以食用啦！
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