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食材明细

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• 猪心 260克

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• 姜片 适量
• 桂皮 适量
• 大料 适量
• 蒜末 适量

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• 生抽 适量
• 芝麻油 少许
• 料酒 适量

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• 清淡口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

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白切猪心的做法步骤

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  材料：猪心

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  配料：姜片、桂皮、大料、蒜末

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  将猪心洗净、捞出。

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  放在案板上剖开，待用。

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  在蒜末中，加入适量生抽。

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  加少许芝麻油。

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  调匀成蘸汁。

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  随后，将洗净的猪心放入高压锅里。

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  搁入姜片、桂皮和大料。

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  接着，加适量的料酒。

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  倒入清水。

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  然后，盖上盖，上气煮3分钟关火。

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  等没气后开盖。

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  捞出、晾凉。

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  最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片。

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  放入盘中就可以吃吃喽。

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