蚝油鲍菇扒豆腐
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-28
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简介 2张图片 “杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 呵呵，好像很多蘑菇都有这左右，管它，好吃就行了。和豆腐一起
2张图片
“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 呵呵，好像很多蘑菇都有这左右，管它，好吃就行了。和豆腐一起，在配些蚝油做调料，那是非常的好吃。”
食材明细
主料
- 豆腐 适量
- 杏鲍菇 适量
辅料
- 红椒 适量
- 蒜 适量
配料
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
蚝油鲍菇扒豆腐的做法步骤
-
1
将杏鲍菇洗干净。 -
2
将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。 -
3
捞出备用。 -
4
豆腐切片，用淡盐水稍泡。 -
5
入锅煎至金黄。 -
6
起油锅，爆香红椒，蒜。 -
7
下菇一起煸炒，用适量的蚝油调味。 -
8
蚝油咸，可不能放太多，大火收干汁液。 -
9
将蘑菇倒在豆腐上就好了。