皮蛋豆腐的做法
- 分类：鲁菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-13
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简介 很好吃的一道家常菜 主料 内酯豆腐1盒 松花蛋2个 辅料 生抽2勺 芝麻油1小勺 香醋2勺 鸡精1小勺 辣椒酱1勺 白糖1勺 蒜泥1勺 皮蛋豆腐的做法 1.准备好内脂豆腐皮蛋 2.将豆腐表面
很好吃的一道家常菜
主料
内酯豆腐1盒 松花蛋2个
辅料
生抽2勺 芝麻油1小勺 香醋2勺 鸡精1小勺 辣椒酱1勺 白糖1勺 蒜泥1勺
皮蛋豆腐的做法
1.准备好内脂豆腐皮蛋
2.将豆腐表面塑料纸撕掉
3.将豆腐盒倒扣，四角用剪刀剪开
4.慢慢拿掉盒子，取出豆腐
5.将豆腐切薄片
6.切好的豆腐装盘
7.将皮蛋切丁放在豆腐上
8.放2勺生抽，2勺香醋，1勺辣椒酱，1勺香油，1勺白糖，1小勺鸡精，1勺蒜泥搅拌均匀
9.将酱汁倒在皮蛋豆腐上即可
烹饪技巧
取豆腐一定要倒扣慢慢取，不然容易碎
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