泡酸豆角的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 豆角吃腻了，就试试酸豆角吧！ 主料 豆角200克 辅料 八角2颗 干辣椒5颗 花椒20粒 姜片适量 泡酸豆角的作法 1.准备瓶子，用开水烫一遍，晾干。 2.净锅中加水烧开 3.水烧开后加入，盐，辣椒，姜
豆角吃腻了，就试试酸豆角吧！
主料
豆角200克
辅料
八角2颗 干辣椒5颗 花椒20粒 姜片适量
泡酸豆角的作法
1.准备瓶子，用开水烫一遍，晾干。
2.净锅中加水烧开
3.水烧开后加入，盐，辣椒，姜片，花椒，八角再煮五分钟
4.把晾干的豆角，切段加入晾干的玻璃瓶中压实。
5.加入晾凉的大料水，压实
6.玻璃瓶压实后，盖上盖子拧紧，放阴凉处一周左右，酸豆角就腌好了。
烹饪技巧
酸豆角打开后尽快吃完，不然简单变质。