西天尾扁食
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 1张图片 “鲜咸q弹。” 食材明细 主料 五花肉 一斤 葱花 适量 空心菜 一把 扁食皮 一斤 辅料 浓缩鸡汁 一汤匙 盐 适量 咸鲜口味煮工艺十分钟耗
1张图片
“鲜咸q弹。”
食材明细
主料
- 五花肉 一斤
- 葱花 适量
- 空心菜 一把
- 扁食皮 一斤
辅料
- 浓缩鸡汁 一汤匙
- 盐 适量
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
西天尾扁食的作法步骤
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1
把肉做成肉馅腌制二十分钟，切要搅打上劲。（肉馅里只要加葱花和调料，这不是饺子馅）。 -
2
肉馅腌制好后就可以包了，这个扁食皮不是混沌皮和饺子皮，是一中可以很Q弹的皮，煮起来不会破。 -
3
最后包好了就可以下锅煮了，当早餐没时间也可以清汤煮撒点葱花也很好吃哦，比混沌和饺子要好吃（这是福建莆田很有名的小吃）。
小窍门
材料都忘记拍了（不知道扁食皮的可以网上查看）。