蒸酿豆腐的作法
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-03-30
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简介 居家菜。 主料 豆腐300克 猪肉150克 辅料 淀粉3克 香油10克 精盐2克 生抽15克 料酒8克 鸡精3克 蒸酿豆腐的作法 1.豆腐用盐水浸泡5分钟 2.在豆腐的中间处挖一小口 3.再入锅煎
居家菜。
主料
豆腐300克 猪肉150克
辅料
淀粉3克 香油10克 精盐2克 生抽15克 料酒8克 鸡精3克
蒸酿豆腐的作法
1.豆腐用盐水浸泡5分钟
2.在豆腐的中间处挖一小口
3.再入锅煎至表面金面色
4.猪肉剁成肉末，然后用生抽、料酒、食盐、挖出来的豆腐一起搅拌均匀
5.把拌好的肉馅填入豆腐口子上
6.然后上锅蒸12分钟就好
7.炒锅里面加入3小勺清水烧开，加入生抽和水淀粉调成糊状，淋入香油做成调汁，淋在豆腐面上即可
烹饪技巧
无技巧。