升级版腌笃鲜
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-01
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简介 1张图片 “这个是升级版的腌笃鲜，就是在原来的食材上加了草鸡和莴笋，你说能不更鲜吗？” 食材明细 主料 五花肉 350克 咸肉 200克 草鸡 半只 春笋 350克 莴笋 1根 辅
1
五花肉浸泡一会出血水
3
草鸡处理干净切块
5
草鸡放入锅里加姜片加适量水煮开撇去血沫
7
倒入电压力锅压25分钟
9
春笋切片
11
莴笋切滚刀块
12
最后加入莴笋煮开尝尝味道后酌量加盐再煮十分钟即可
小窍门
这个汤到最后尝尝味道后再来加盐，因为咸肉的咸味炖出来了！