鸳鸯酿豆腐
- 分类：闽菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-01
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简介 1张图片 “两种不同的豆腐、一起烹调、家人可以多个选择、正所谓萝卜青菜、各有所爱。皆大欢喜的菜式~~” 食材明细 主料 嫩豆腐 2块 瘦肉 100克 豆腐泡 10个 葱 1把 干
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冬菇洗净、再用清水浸泡软。
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嫩豆腐一分四块，豆腐泡用剪刀剪开一个小口。
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加上酿好的豆腐泡。
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调成酱汁、搅拌均匀。
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撒下葱梗段。
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铲起、剩余的酱汁淋在上面即可。
小窍门
豆腐泡比较吸水，焖煮时可以适量添加多一点汤汁。嫩豆腐两面煎一下可以保持完整。馅料可以按各人喜好而随意变化。
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