清蒸鲳鱼的作法
- 分类：苏菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-19
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简介 清蒸鲳鱼怎么做好吃？家里学做清蒸鲳鱼需要哪些食材？做菜网的小编为您提供清蒸鲳鱼的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可口的清蒸鲳鱼。清蒸鲳鱼食材介绍主料：鲳鱼(一条)辅料：盐(少量)料酒(一勺)生姜(若干)小葱(若
清蒸鲳鱼怎么做好吃？家里学做清蒸鲳鱼需要哪些食材？做菜网的小编为您提供清蒸鲳鱼的居家作法图解，让厨房新手也能做出美味可口的清蒸鲳鱼。
清蒸鲳鱼食材介绍
主料：
鲳鱼(一条)
辅料：
盐(少量)料酒(一勺)生姜(若干)小葱(若干)
清蒸鲳鱼的居家作法步骤:
1.食材鲳鱼一条。
2.近照一张，北方应该叫平鱼吧。
3.鱼身两面划俩刀。
4.用少量盐，用手将盐均匀码在鱼的上下俩面。
5.生姜切丝。
6.加入一勺料酒，姜丝放在鱼身上，腌制十分钟，入味些。
7.清水下锅蒸8分钟，焖2分钟。开中火。
8.切好小葱。
9.蒸好后去除生姜丝，撒些小葱。放点红辣椒，为了拍图好看些。
小贴士：
1:吃口味清淡的，第4图这些盐刚好。
2:口味重的，在适量加些盐。
3:清水一次性加满，中火蒸。
4:蒸好后也可加一勺味极鲜酱油。
5:这鱼也可以不腌制，现吃现蒸。