香菇煮腊肉
- 分类：湘菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-07
- 人已阅读
简介 5张图片 “夏天吃饭，有食欲真是好重要，香菇煮腊肉不失为一个开胃的下饭菜，煮的策略与过程好简单，因为烟熏腊肉本身带有咸味，所以调味料只有很少，但是味道却是刚刚好，配上大白菜更加鲜香可口！” 食材明细 主料 烟熏
<p><span> </span><span>5张图片</span></p> <p> </p> <p id=" />“夏天吃饭，有食欲真是好重要，香菇煮腊肉不失为一个开胃的下饭菜，煮的策略与过程好简单，因为烟熏腊肉本身带有咸味，所以调味料只有很少，但是味道却是刚刚好，配上大白菜更加鲜香可口！”
食材明细
主料
- 烟熏腊肉 适量
- 香菇 适量
- 大白菜 适量
- 蒜头 适量
- 葱 适量
- 色拉油 适量
- 水 适量
辅料
- 蚝油 适量
- 冰糖 适量
- 干贝素 适量
- 酒 适量
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
香菇煮腊肉的作法步骤
-
1
备材料，香菇预先泡透，烟熏腊肉切件 -
2
热一瓦煲，下油爆香蒜头 -
3
下泡透的香菇炒一会 -
4
下全部调味料、与适量的水 -
5
大火烧沸水后，转小火，待香菇煮了40分钟左右，下切件的烟熏腊肉 -
6
在烟熏腊肉煮至软熟，下大白菜 -
7
待大白菜熟后撒葱即可关火食用