粉蒸泥鳅的作法
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-07
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简介 麻辣香糯的粉蒸泥鳅食材介绍主料：泥鳅(250克) 姜(5克) 酱油(1茶匙) 白糖(1茶匙) 油辣子(3茶匙) 花椒面(1茶匙) 辅料：五香蒸肉粉(100克) 蒜(5克) 醋(2茶匙) 味精(1茶匙) 芝麻油(4茶匙) 葱(2根)粉蒸泥鳅的作法步
麻辣香糯的粉蒸泥鳅
食材介绍
主料：泥鳅(250克) 姜(5克) 酱油(1茶匙) 白糖(1茶匙) 油辣子(3茶匙) 花椒面(1茶匙) 辅料：五香蒸肉粉(100克) 蒜(5克) 醋(2茶匙) 味精(1茶匙) 芝麻油(4茶匙) 葱(2根)
粉蒸泥鳅的作法步骤:
1.宰杀后的泥鳅，用水淘洗；
2.沥水。
3.放入大碗；
4.倒入五香蒸肉粉；
5.拌均放入盘中，上蒸锅；
6.大火上汽，中火蒸15分钟。
7.用姜丝、蒜丝、酱油、醋、白糖、味精、油辣子、芝麻油、花椒面拌成浇汁。
8.关火后，焖10分钟再开盖；
9.将浇汁淋上，洒葱颗即可。