萝卜丝索面
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-11
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简介 1张图片 “今日早餐换种吃法，烧一碗温软的索面吃起” 食材明细 主料 毛芋 适量 白萝卜 适量 索面 适量 香菜 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量
1张图片
“今日早餐换种吃法，烧一碗温软的索面吃起”
食材明细
主料
- 毛芋 适量
- 白萝卜 适量
- 索面 适量
- 香菜 适量
辅料
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清淡口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
萝卜丝索面的作法步骤
-
1
萝卜洗净擦成丝、毛芋去皮切成滚刀块 -
2
锅中放油、下入毛芋翻炒至边上微黄 -
3
添加适量水，放入萝卜丝 -
4
水开后放入索面烧煮 -
5
打入鸡蛋 -
6
毛芋粉糯，索面绵软即可，适当添加盐、料酒调味，盛在碗中，撒上香菜
小窍门
索面本身就是咸的，所以到最后要酌情添加盐