芝香糖醋排骨
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “糖醋排骨，是糖醋味类型菜中比较受欢迎的一道菜，排骨含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，补肾养血、滋阴润燥。糖醋口也更受女士和孩子欢迎。” 食材明细 主料 猪肋条骨 200克
1张图片
“糖醋排骨，是糖醋味类型菜中比较受欢迎的一道菜，排骨含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，补肾养血、滋阴润燥。糖醋口也更受女士和孩子欢迎。”
食材明细
主料
- 猪肋条骨 200克
- 葱 5克
- 姜 5克
- 蒜 3克
辅料
- 白芝麻 适量
- 精盐 5克
- 白糖 5克
- 醋 3克
- 料酒 2ml
- 味精 1克
- 酱油 3ml
- 酸甜口味
- 其他工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
芝香糖醋排骨的作法步骤
-
2
葱、姜、蒜切末 -
4
煮好的排骨捞出沥干水分 -
6
锅内留底油，放入葱姜蒜爆香 -
8
将排骨放入，烹干水分即可出锅 -
9
装盘，撒上熟的白芝麻
小窍门
1、用的原料是肋排，比较好熟2、焯烫的时间要比平时略长，煮至8成熟，再经过炸制、烹一下完全成熟3、糖醋口的用量可根据自己的习惯增减