笋干老鸭煲
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 食材明细 主料 鸭 适量 笋干 适量 辅料 红枣 适量 香菇 适量 咸鲜口味砂锅工艺数小时耗时普通难度 笋干老鸭煲的作法步骤
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食材明细
主料
- 鸭 适量
- 笋干 适量
辅料
- 红枣 适量
- 香菇 适量
- 咸鲜口味
- 砂锅工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
笋干老鸭煲的作法步骤
-
1
笋干，香菇，红枣泡水备用 -
2
鸭子洗净斩块 -
3
锅内加水烧开后，放鸭块焯水 -
4
撇去浮沫 -
5
移至砂煲中，加入足量的开水 -
6
放入泡好的笋干，红枣，香菇，并加适量料酒 -
7
加盖大火烧开后转小火炖2小时以上 -
8
肉烂后加盐调味即可