红糖小圆子
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 3张图片 “ 【红糖小圆子】女儿爱吃的圆子 女儿爱吃糯米食儿，圆子汤圆这一类的都喜欢。 很早以前做过一次红糖小圆子，妈妈早忘记了，女儿还记得很清，说做圆子，还是女儿提醒妈妈要放些红糖呢。” 食材
3张图片
“ 【红糖小圆子】女儿爱吃的圆子 女儿爱吃糯米食儿，圆子汤圆这一类的都喜欢。 很早以前做过一次红糖小圆子，妈妈早忘记了，女儿还记得很清，说做圆子，还是女儿提醒妈妈要放些红糖呢。”
食材明细
主料
- 糯米粉 适量
辅料
- 红糖 适量
- 鸡蛋 适量
- 米酒 适量
- 淀粉 适量
- 甜味口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
红糖小圆子的作法步骤
-
2
加开水做成烫面。 -
4
将面搓成长条，用煎刀或者刮板切成小块，之后再团成小圆子。 -
6
圆子米酒汤的材料。 -
8
吃时根据口味儿调放糖类。
小窍门
往糯米面中加开水时要一点点加入，避免水加多了。冬天烫面，可以用全热的水，若是夏天，需要另加少部分冷水。50克到70克糯米粉做成的圆子可以做三人份的汤，小圆子可以一次多做些，冻起来，随吃随取也很方便。