原来芋头也可以做汤-----芋头生菜汤
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 3张图片 “以前经常光顾的一家餐厅里，有我们喜欢的一道汤，叫芋头青菜汤，喝起来滑滑的很美味，有点农家菜的感觉，第一次喝的时候感觉很独特，也自此爱上它。按照自己的想法做了一下，感觉也很简单，只是将里面的青菜换成了生菜，
3张图片
“以前经常光顾的一家餐厅里，有我们喜欢的一道汤，叫芋头青菜汤，喝起来滑滑的很美味，有点农家菜的感觉，第一次喝的时候感觉很独特，也自此爱上它。按照自己的想法做了一下，感觉也很简单，只是将里面的青菜换成了生菜，其它喝上去的感觉基本一致。生菜和香菜都是自己种的，吃起来的感觉真好。”
食材明细
主料
- 芋头 适量
- 生菜 适量
- 大葱末 适量
- 姜末 适量
- 香菜末 适量
辅料
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 芝麻油 适量
- 清淡口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
芋头生菜汤的作法步骤
-
2
生菜和香菜洗净。 -
4
生菜切碎。 -
6
芋泥装入汤锅里，再放入适量的清水，搅匀，使芋泥和清水更好在融合在一起。 -
8
烧开后，再煮两分钟，加入盐、鸡精，关火，倒入生菜末和香菜末，搅匀，再淋上香油，美味便完成了。
小窍门
1、我用的芋头买的时候就已经去好皮的，如果自己去皮，一定要戴好手套。