烤肉皮塔饼
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 4张图片 “【烤肉皮塔饼】做一个大大的口袋面包皮塔饼是中东和地中海地区的一种美食，特别有意思的是面包在烤炉中可以鼓起来，形成一个大口袋，所以也叫口袋面包。烤好的面包剪开，装上喜欢的肉啊菜啊，很美的吃法。我今天
4张图片
“【烤肉皮塔饼】做一个大大的口袋面包皮塔饼是中东和地中海地区的一种美食，特别有意思的是面包在烤炉中可以鼓起来，形成一个大口袋，所以也叫口袋面包。烤好的面包剪开，装上喜欢的肉啊菜啊，很美的吃法。我今天用了烤肉，榨菜丝和生菜，其实放什么比较随意，喜欢啥就放啥。”
食材明细
主料
- 高粉 300克
- 淡奶油 30克
- 酵母 4克
- 水 150克
- 盐 3克
辅料
- 五花肉 300克
- 生菜 适量
- 榨菜 适量
- 烤肉料 适量
- 微辣口味
- 烤工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
烤肉皮塔饼的作法步骤
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2
2、将面团排气揉均匀。，分割成四份。烤箱230度预热，空烤盘也放在烤箱中。这个是必需的。 -
4
4、擀开成大片，圆型长型都无所谓。放进热好的烤盘中。入烤箱中层，230度，观察着，大约七八分钟，饼子就好了。 -
6
6、炸锅提前200度预热五分钟，之后将肉放进炸篮中，200度约10分钟，中间拉开看一下。 -
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8、烤好的肉取出。 -
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10、某日 的早餐，烤肉皮塔皮配小米粥。
小窍门
我用了淡奶油，因为开封了嘛，可以加黄油或者橄榄油，口味稍有不同。这个面团不必拉膜，用普通面粉也是可以的。烤这个饼子，烤盘需要先进烤箱预热，这样便于形成口袋。烤好的皮塔饼放凉后应该是软的，当然，你要是喜欢口感硬实的，也可以稍稍延长烘烤时间。
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