传统三鲜汤
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 1张图片 “鲜爽可口，胡椒和海鲜的融合，暖暖的，鲜美极了。” 食材明细 主料 海参 适量 鱿鱼 适量 鱼丸 适量 辅料 鸡蛋 适量 葱姜 适量 青菜 适量 配料
1张图片
“鲜爽可口，胡椒和海鲜的融合，暖暖的，鲜美极了。”
食材明细
主料- 海参 适量
- 鱿鱼 适量
- 鱼丸 适量
- 鸡蛋 适量
- 葱姜 适量
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 适量
- 清淡口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
传统三鲜汤的作法步骤
-
1
海参鱿鱼切小，焯水。葱姜切丝，青菜切丝。 -
2
鸡蛋打散摊皮，切细丝。 -
3
把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花，一起下水煮开。 -
4
调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝，煮开。关火。 -
5
放葱花，青菜丝即可。放香油。（胡椒粉多放点，暖和）。
小窍门
鱼丸可以换成鹌鹑蛋。
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