箱中寻宝
- 分类：浙菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-03-15
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简介 2张图片 “简单的材料只是变了造型就会让你眼前一亮，适合不爱吃饭的小朋友，赶快试试吧！” 食材明细 主料 牛奶馒头 6个 辅料 五花肉 200克 蒜苗 一小把 配料 盐 适量
2张图片
“简单的材料只是变了造型就会让你眼前一亮，适合不爱吃饭的小朋友，赶快试试吧！”
食材明细
主料
- 牛奶馒头 6个
辅料
- 五花肉 200克
- 蒜苗 一小把
配料
- 盐 适量
- 豆豉辣酱 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
箱中寻宝的作法步骤
-
1
五花肉改刀切成大薄片。 -
2
蒜苗洗净后切小段。 -
3
将五花肉片放入锅中翻炒。 -
4
肉片炒至金黄色后加入葱花，豆豉辣酱。 -
5
将蒜苗倒入锅中继续翻炒，加入盐，鸡精炒熟。 -
6
另起一只锅放油，五成热时改小火下入小馒头炸至金黄色捞出。 -
7
小馒头控干油后，从上部大约四分之一处用刀开口切开。 -
8
将馒头里面多余的馒头挖出，切忌用力，形成箱子形状。 -
9
将五花肉蒜苗分别装在馒头箱子内，摆盘即可。
小窍门
馒头一定要先炸后切。将炒好的菜装进馒头里时，最好用筷子或者小勺一点点进行，不要让炒菜遗留到馒头箱子的边缘，会影响美观。