榨菜肉末的家常做法
- 分类：热菜
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-01-10
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简介 榨菜肉末 “榨菜肉末”的做法并不复杂，但是味道非常好，即可以用来佐餐，也可以用来和其它菜肴搭配食之。比如，将其浇汁在豆腐上，就是一款相当不错的家常美味。值得一试。 主辅料： 榨菜、猪肉 调味料： 油、
榨菜肉末
“榨菜肉末”的做法并不复杂，但是味道非常好，即可以用来佐餐，也可以用来和其它菜肴搭配食之。比如，将其浇汁在豆腐上，就是一款相当不错的家常美味。值得一试。
主辅料： 榨菜、猪肉
调味料： 油、盐、味精、料酒、蚝油、葱
操作步骤：
1、把猪肉切块、剁成肉末。
2、把榨菜洗净、切成碎粒。
3、热油、炒香葱花。
4、放入肉末煸炒。
5、炒至肉末发白，烹入料酒。
6、加适量的蚝油。
7、放入榨菜粒。
8、加适量的清水烧制。
9、烧制3分钟左右，加少许盐、味精调味，稍稍收汁即可关火。
出锅盛入碗中，即可上桌。
【有图有真相】
小贴士：
1、榨菜有咸度，所以放盐时要尝一尝。
2、成品菜肴要带一些汤汁，但不宜过多。