时蔬青咖喱的家常倷
- 分类:热菜
- 作者:小编-美食皇后
- 时间:2021-01-10
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简介 不知道有多少人跟我一样,吃多了清淡的食物,突然有一天,会特别想吃一些重口味的菜,泰国菜每次都会成为我的首选.么今天就教大家用制作这道充满异国风味的时蔬青咖喱. 食材主料 豌豆150g、芒果1个、腰果
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![时蔬青咖喱](/d/file/caipudaquan/jiachangcaipu/recai/2021/02-05/642d82af4cba62f719bcdf3506c09887.jpg)
不知道有多少人跟我一样,吃多了清淡的食物,突然有一天,会特别想吃一些重口味的菜,泰国菜每次都会成为我的首选.么今天就教大家用制作这道充满异国风味的时蔬青咖喱.
食材主料
豌豆150g、芒果1个、腰果50g、芋头2个、椰子1个、豆腐1盒、羽衣甘蓝10片、青咖喱酱4勺、香茅2根、青柠皮少许、青柠1个、罗勒叶少许、红辣椒1根、椰浆1罐、鱼露2勺、向素大麦青苗粉1袋3g
步骤
![时蔬青咖喱的做法步骤1](/d/file/caipudaquan/jiachangcaipu/recai/2021/02-05/e80e72e96efa3725eed4d4226f0b0788.jpg)
1.切配食材(香茅、青拧皮、芋头、芒果、豆腐)
![时蔬青咖喱的做法步骤2](/d/file/caipudaquan/jiachangcaipu/recai/2021/02-05/d84b1b113d2e9d37b84bf9c02a332a41.jpg)
2.锅中热油,加入青咖喱酱、香茅、青柠叶,煸炒一分钟至有香味
![时蔬青咖喱的做法步骤3](/d/file/caipudaquan/jiachangcaipu/recai/2021/02-05/c93ee1479f84d54aa8439caa19aa46d7.jpg)
3.加入豌豆、腰果、芋头块继续煸炒约三分钟
![时蔬青咖喱的做法步骤4](/d/file/caipudaquan/jiachangcaipu/recai/2021/02-05/125ee6cb96fd632ba50a78457c5c5883.jpg)
4.加入一罐椰浆、椰子水、椰肉、两勺鱼露、几片罗勒、一袋青苗粉,闷煮至食材变软
![时蔬青咖喱的做法步骤5](/d/file/caipudaquan/jiachangcaipu/recai/2021/02-05/237d6ba88f8e689025db4c0fa2a2a9d0.jpg)
5.加入豆腐、芒果与羽衣甘蓝叶继续闷煮几分钟
![时蔬青咖喱的做法步骤6](/d/file/caipudaquan/jiachangcaipu/recai/2021/02-05/12e244fd5e952fef4c20df4d1a871d4f.jpg)
6.起锅装入椰子壳、用红辣椒与罗勒叶装饰,美味的青咖喱完成啦!!
小贴士:
*纯素食人群可把食材中的鱼露替换成酱油
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