1张图片YFx5Var美食谷

食材明细

• 茄子 一条

• 葱 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 适量

• 酱油 适量
• 番茄酱 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 醋 适量

• 原味口味
• 炸工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

脆皮茄子的做法步骤

• 1茄子洗好切条状。
• 2均匀地裹上淀粉。
• 3锅里热油，放入茄子小火慢炸。
• 4炸至金黄捞出沥油。
• 5锅底留油，爆香蒜末，加入所有调料炒至浓稠即可。
• 6淋上酱汁，撒上葱花即可。