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食材明细

• 禾花鱼 500g
• 豆腐 若干
• 番茄 1个

• 姜 若干
• 葱 适量
• 蒜 适量

• 鱼香口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

禾花鱼二吃的做法步骤

• 1禾花鱼剖腹洗净；番茄，豆腐切好；姜葱蒜备好。
• 2热锅放油，放鱼，煎。
• 3反面再煎。
• 4两面煎好后，先收回备用。
• 5利用锅中余油，放姜葱蒜，豆腐番茄。
• 6翻炒至番茄开始脱皮。
• 7放入部分煎好的鱼。
• 8加点料酒，水，盖锅炖煮。调小火。
• 9煮至水沸，放盐，大葱青。此时，可以根据自己需求方小辣椒，鸡精。
• 10轻轻用锅铲翻一翻，大火煮，收汁。
• 11汁少起锅。
• 12剩下的禾花鱼。可加入豆腐，姜葱蒜，香菜等。一起水煮，水沸放调料即可。