用料w9U5Var美食谷

　　兔子半只w9U5Var美食谷

　　油适量w9U5Var美食谷

　　盐适量w9U5Var美食谷

　　料酒适量w9U5Var美食谷

　　豆瓣酱1大勺w9U5Var美食谷

　　胡椒粉适量w9U5Var美食谷

　　鸡精适量w9U5Var美食谷

　　青笋适量w9U5Var美食谷

　　土豆适量w9U5Var美食谷

　　香菜适量w9U5Var美食谷

　　大葱适量w9U5Var美食谷

　　芹菜适量w9U5Var美食谷

　　干辣椒1大把w9U5Var美食谷

　　小青椒1小把w9U5Var美食谷

　　红椒2个w9U5Var美食谷

　　干锅兔的作法步骤w9U5Var美食谷

　　1.兔肉洗净w9U5Var美食谷

　　2.斩成小块w9U5Var美食谷

　　3.放入胡椒粉，十三香料酒拌匀腌制30分钟w9U5Var美食谷

　　4.锅里烧水将兔肉焯一下水w9U5Var美食谷

　　5.捞起沥干水分备用w9U5Var美食谷

　　6.将红椒洋葱蒜姜切片小青椒切圈香菜洗净切成2节芹菜切成节w9U5Var美食谷

　　7.青笋土豆切厚片，干辣椒洗净w9U5Var美食谷

　　8.锅里油烧快开时倒入兔肉炸到微黄w9U5Var美食谷

　　9.捞出沥干油备用w9U5Var美食谷

　　10.锅里留油放入葱头，姜蒜干辣椒和豆瓣酱炒香放入兔肉w9U5Var美食谷

　　11.放入水或者高汤w9U5Var美食谷

　　12.中火煮10分钟w9U5Var美食谷

　　13.放入青笋和土豆片w9U5Var美食谷

　　14.煮开后放入青红椒和蒜片w9U5Var美食谷

　　15.放入芹菜和葱叶子w9U5Var美食谷

　　16.炒匀w9U5Var美食谷

　　17.放入盐和鸡精生抽w9U5Var美食谷

　　18.炒匀，关火w9U5Var美食谷

　　19.出锅，撒上香菜即可w9U5Var美食谷

　　小贴士w9U5Var美食谷

　　兔肉可以不用焯水，但是必需用水泡去血水，这样兔肉更嫩些w9U5Var美食谷

 w9U5Var美食谷