京味烧豆腐这道菜要用小火慢煮，这样煮出来的豆腐才更加鲜香，更加的好吃，下面把居家京味烧豆腐制作策略分享给大家。1p45Var美食谷

　　主料：板豆腐1块、肉片30公克、笋片50公克、红萝卜片20公克、鲜香菇3朵、蒜末5公克、葱花10公克1p45Var美食谷

　　配料：味噌酱1大匙、柴鱼酱油1大匙、米酒30cc、水200cc1p45Var美食谷

　　 　　京味烧豆腐的作法教程：1p45Var美食谷

　　1、板豆腐切小块;鲜香菇洗净去蒂，在表面刻花;肉片放入滚水中略汆烫后，捞起备用。1p45Var美食谷

　　2、热锅，加入1大匙油(材料外)，放入蒜末及作法1的肉片以小火爆香，再加入笋片、红萝卜片、鲜香菇略炒匀。1p45Var美食谷

　　3、然后在锅中加入全部调味料及作法1的板豆腐，以小火煮至滚沸后，续煮约10分钟，撒上葱花即可。1p45Var美食谷

　　 　　成品图：1p45Var美食谷