用料lrX5Var美食谷

　　里脊肉200glrX5Var美食谷

　　锅巴100glrX5Var美食谷

　　油适量lrX5Var美食谷

　　盐适量lrX5Var美食谷

　　鸡精适量lrX5Var美食谷

　　玉米淀粉适量lrX5Var美食谷

　　生抽适量lrX5Var美食谷

　　料酒适量lrX5Var美食谷

　　姜适量lrX5Var美食谷

　　大蒜适量lrX5Var美食谷

　　葱适量lrX5Var美食谷

　　料酒适量lrX5Var美食谷

　　郫县豆瓣酱适量lrX5Var美食谷

　　香菇20glrX5Var美食谷

　　黑木耳20glrX5Var美食谷

　　红椒50glrX5Var美食谷

　　青椒50glrX5Var美食谷

　　锅巴肉片的作法步骤lrX5Var美食谷

　　1.香菇、木耳泡发lrX5Var美食谷

　　2.在泡发的水里加入淀粉lrX5Var美食谷

　　3.顺着一个方向搅动水流，这样就能把香菇褶皱和木耳上面的脏东西洗出来哦lrX5Var美食谷

　　4.香菇、木耳切丝lrX5Var美食谷

　　5.生姜、大蒜、葱切末，里脊肉切片，青、红椒洗净lrX5Var美食谷

　　6.青、红椒切片lrX5Var美食谷

　　7.肉片用生抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟lrX5Var美食谷

　　8.将锅巴放入油锅中lrX5Var美食谷

　　9.炸至两面金黄lrX5Var美食谷

　　10.炸好的锅巴沥干油后摆入盘中lrX5Var美食谷

　　11.锅留底油，爆香姜、蒜末lrX5Var美食谷

　　12.放入一勺郫县豆瓣酱lrX5Var美食谷

　　13.炒出红油后放入肉片翻炒变色lrX5Var美食谷

　　14.放入香菇、木耳丝翻炒lrX5Var美食谷

　　15.加入料酒lrX5Var美食谷

　　16.加入生抽翻炒均匀lrX5Var美食谷

　　17.放入青、红椒lrX5Var美食谷

　　18.淋入适量水或者高汤焖煮片刻lrX5Var美食谷

　　19.放入盐lrX5Var美食谷

　　20.放入鸡精翻炒均匀lrX5Var美食谷

　　21.然后淋入水淀粉勾芡，撒上葱花lrX5Var美食谷

　　22.倒入装有锅巴的盘中即可lrX5Var美食谷

　　小贴士lrX5Var美食谷

　　1.洗香菇和木耳的时候，在水里放入淀粉，然后顺着一个方向搅动水流，这样就能把香菇褶皱和木耳上面的脏东西洗出来哦。lrX5Var美食谷

　　2.豆瓣酱和生抽都有咸味了，盐要少量哦。lrX5Var美食谷

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