山药鱼肉粥的作法视频
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
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简介 山药鱼肉粥的材料：鲫鱼1条，山药，胡萝卜，黑木耳，盐，生姜，小葱 山药鱼肉粥的作法： 1.将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制;煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水;盖上锅盖，用中火熬制鱼汤
山药鱼肉粥的材料：鲫鱼1条，山药，胡萝卜，黑木耳，盐，生姜，小葱
山药鱼肉粥的作法：
1.将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制;煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水;盖上锅盖，用中火熬制鱼汤;约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可。 怎么做好吃
2.在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥。
3.把汤中的山药捞出装入食品袋中，用擀面杖擀至细腻;在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤;将胡萝卜用辅食器擦成泥后，加入鱼肉粥中;将鱼肚上大刺去除，鱼肉用勺背碾至细泥，再检查有无细小的鱼刺，加入粥中;鱼肉粥重新加热1分钟即可。
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