笋干炖酸菜
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
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简介 用料笋干300g油适量盐适量糖适量蚝油适量五花肉适量酸菜适量笋干炖酸菜的作法步骤 1.笋干提前一个晚上用清水浸泡，笋干和酸菜都切成小段，另外准备一些炸好的五花肉。 2.锅里放少许油把五花肉炒热。 3.
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用料
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笋干300g
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油适量
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盐适量
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糖适量
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蚝油适量
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五花肉适量
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酸菜适量
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笋干炖酸菜的作法步骤
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1.笋干提前一个晚上用清水浸泡，笋干和酸菜都切成小段，另外准备一些炸好的五花肉。
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2.锅里放少许油把五花肉炒热。
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3.接着放少许糖炒酸菜。
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4.然后把笋干放进去一起翻炒。
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5.加清水炖（水只要没过笋干即可）
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6.大火炖20分钟，小火炖10分钟。最后剩少许汤汁的时候加盐、蚝油煮3分钟即可。
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7.最后的成品。
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小贴士
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1、笋干要提前浸泡一个晚上。
2、笋干用锅炖比用高压锅压的口感要好些。