山药牛腩炖牛骨
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-30
- 人已阅读
简介 用料 牛骨600g 山药200g 胡萝卜100g 姜30g 葱15g 红醋一匙 盐适量 料酒两匙 山药牛腩炖牛骨的作法步骤 1.材料图，山药，牛骨，牛腩，胡萝卜，姜 2.1.将山药，胡萝卜切滚刀块，姜
- 用料
- 牛骨600g
- 山药200g
- 胡萝卜100g
- 姜30g
- 葱15g
- 红醋一匙
- 盐适量
- 料酒两匙
- 山药牛腩炖牛骨的作法步骤
1.材料图，山药，牛骨，牛腩，胡萝卜，姜
2.1.将山药，胡萝卜切滚刀块，姜切片。牛腩和牛骨用热水洗赶紧，牛腩切丁备用。
3.2.锅中烧热水，焯一下牛腩，然后洗干净。3.高压锅加一半的清水，放入牛骨，姜片，加料酒及红醋(水的量要稍多些，因为牛骨很不易炖透）。盖上盖子，锅煮滚之后大火煮40分钟停火。4.把锅放在水龙头下淋一会冷水，等气阀下去后，开盖加入牛腩，山药和胡萝卜，再盖上盖子，煮滚后大火熬20分钟，出锅前加盐调味，撒上葱花，再盖上盖子焖一会，OK.
4.出锅了^
- 小贴士
-
不要放鸡蛋哦。