板栗炖猪蹄的作法
- 分类：冬季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-05-06
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简介  大家好,我是5VAR美食谷的小编！很喜悦你能光临本网站！你现在所处的位置在于【冬季菜单】栏目底下，今天将为大家带来的是“【板栗炖猪蹄的作法】”的详细内容介绍，如果你对做菜感兴趣，如果你对菜单感兴趣！如果你
- 用料
- 板栗250克
- 猪蹄一个
- 八角一颗
- 桂皮一点
- 冰糖一点点
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- 板栗炖猪蹄的作法步骤
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1.猪蹄请商家剁成小块，回家洗净，把毛刮干净。
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2.锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。
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3.把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火。
- 小贴士
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小贴士：1）如果用蹄膀肉来代替整个猪蹄，可以省去步骤（2）。
以上就是5VAR美食谷小编为大家介绍的“【板栗炖猪蹄的作法】”的详细内容，如果这篇文章对你有帮助的话！记得收藏喔！
2）用沙锅焖煮肉类比较简单粘锅，隔段时间要搅拌一下，尤其是汤汁变浓稠后，要特别注意。
3）因为我用的是新鲜上市的栗子，比较快熟，如果用的是陈栗子，要提前放进锅里同煮。
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