清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的作法
- 分类：夏季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-21
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简介 蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在雪糕里，口感很是独特，炎热的夏天里，能吃上自己亲手做的雪糕，更是人生一大快事~~ 主料 蔓越莓干50克 蛋黄1个 牛奶60克 淡奶油150克 白糖（加到蛋黄里）25
蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在雪糕里，口感很是独特，炎热的夏天里，能吃上自己亲手做的雪糕，更是人生一大快事~~
主料
蔓越莓干50克 蛋黄1个 牛奶60克 淡奶油150克 白糖（加到蛋黄里）25克 砂糖（加到淡奶油里）15克
辅料
破壁机或料理机1台
清凉冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的作法
1.准备所需材料
2.将牛奶、蔓越莓干倒入料理机搅拌均匀
3.取蛋黄加入白糖25g用手抽搅拌均匀
4.将蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中搅拌均匀
5.用奶锅小火边加热边搅拌（小心糊锅）至微开变微微粘稠即可关火待凉再用
6.淡奶油从冰箱取出倒入无油无水的大碗中，加入白糖15g低速打发至明显纹路即可
7.将放凉的蛋糊倒入奶油中拌匀
8.将奶油糊液倒入雪糕桶中启动IMIX程序,20到25分钟，冰淇淋制作完成
9.然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽美味
