猫耳朵的作法
- 分类:夏季菜谱
- 作者:小编-齐得隆咚呛
- 时间:2021-04-22
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简介 用料 小麦面粉200g 鸡蛋2个 荷兰豆40g 西红柿1个 油适量 盐适量 生抽15ml 胡椒粉1小勺 鸡精适量 鸡胸肉适量 洋葱适量 青椒半个 猫耳朵的作法步骤 1.面粉加鸡蛋
用料
小麦面粉200g
鸡蛋2个
荷兰豆40g
西红柿1个
油适量
盐适量
生抽15ml
胡椒粉1小勺
鸡精适量
鸡胸肉适量
洋葱适量
青椒半个
猫耳朵的作法步骤
1.面粉加鸡蛋和水和成软硬适中的面团。
2.将醒好的面团擀成薄片。
3.将面切成丁。
4.在寿司帘上搓成猫耳朵的形状。
5.搓好的猫耳朵。
6.鸡胸肉切成丁用胡椒粉生抽盐油腌上。
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7.切好的青椒洋葱和荷兰豆。
8.西红柿切块。
9.热锅凉油,油热后放入鸡胸肉炒到发白倒入生抽,再加入荷兰豆翻炒。
10.接着放入西红柿炒出汤,再放入青椒和洋葱,最后放盐,鸡精。
11.将煮好的猫耳朵捞出,将炒好的菜浇在猫耳朵上即可。
小贴士
家里如果有小孩子的话最好在擀面时薄些,这样猫耳朵也薄。