麻辣粉条的作法
- 分类：夏季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-22
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简介  大家好,我是吃货谷的小编！很喜悦你能光临本网站！你现在所处的位置在于【夏季菜单】栏目底下，今天将为大家带来的是“【麻辣粉条的作法】”的详细内容介绍，如果你对做菜感兴趣，如果你对菜单感兴趣！如果你对美食
用料
绿豆芽250g
土豆宽粉500g
油适量
盐适量
酸豆角120g
泡姜20g
泡椒20g
花椒少许
干辣椒少许
白砂糖适量
味极鲜适量
蚝油适量
姜10g
蒜10g
麻辣粉条的作法步骤
1.准备原料
2.把酸豆角切小粒，姜蒜剁成末，泡姜切条，泡椒切粒，瘦肉切片，用少许的盐，糖，生粉，蛋清腌制5分钟。
3.冷锅凉油，把花椒与干辣椒放入锅内，小火煸香。
4.接着把煸香的花椒与辣椒捞出来，沥干油后，切成末备用。
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5.刚才煸炒过花椒油不用倒出来，直接把酸豆角和泡姜与泡椒放入锅内煸炒。
6.炒出香味后，放入适量开水。
7.在炒锅中烧开后，转入砂锅中，放入适量的盐，糖，味极鲜等调味料。
8.然后把绿豆芽放入锅内。
9.再把泡发好的土豆粉条放入锅内。
10.当粉条煮软后，把肉片放入。
11.当肉片也完全成熟后，把香葱，姜蒜末，和切碎的花椒末放入。
12.浇上热油，激发蒜香味。
13.如果希望更香辣点，可以放入适量的辣子油。
14.可以上桌啦~
小贴士
如果不喜欢吃麻辣的，其实不放也很好吃。
以上就是吃货谷小编为大家介绍的“【麻辣粉条的作法】”的详细内容，如果这篇文章对你有帮助的话！记得收藏喔！