水煮黑鱼的作法
- 分类：夏季菜谱
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-04-22
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简介  大家好,我是吃货谷的小编！很喜悦你能光临本网站！你现在所处的位置在于【夏季菜单】栏目底下，今天将为大家带来的是“【水煮黑鱼的作法】”的详细内容介绍，如果你对做菜感兴趣，如果你对菜单感兴趣！如果你对美食
- 用料
- 黑鱼500g
- 水煮鱼调料包一袋
- 水煮黑鱼的作法步骤
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1.黑鱼有很多黏液，很难洗，所以要多洗洗，还可以抹些醋去腥；
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2.切成鱼段，高手可以切片（如果切片就要更注意火候了），倒上料酒和码味包（淀粉、盐等）；
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3.豆芽炒至断生，铺在碗底
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4.锅中倒少量油，将汤料包炒香，加入开水烧沸后放鱼段，料包简介上写3-5分钟，实际上远远不需要那么长时间，我好象就煮了不到3分钟鱼都有点老；
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5.将煮好的鱼和少量汤汁乘在豆芽上，均匀撒上干料包（辣椒面、芝麻等）；
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6.油烧热，淋在鱼上就好了，这一步如果舍得放很多很多油，并且烧油的时候一并放入大量的干辣椒、花椒、少量香油，会好吃很多
- 小贴士
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是在鱼表面撒上辣椒面啥的，然后淋上热油，其实是等于现制的红油啦~会更香