泰式鸡肉蜜桃沙拉
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“先将鸡肉锤松加调味料腌制入味， 再放入锅中煎熟待凉。 放凉后的鸡肉切成小丁，搭配上这水果香甜的蜜桃丁， 当然还可以放入些如黄瓜丁， 彩椒丁等各式蔬菜丁，加入盐和柠檬汁进行基础的调味， 最后盛入盘中， 在表面上撒满泰式甜
“先将鸡肉锤松加调味料腌制入味， 再放入锅中煎熟待凉。 放凉后的鸡肉切成小丁，搭配上这水果香甜的蜜桃丁， 当然还可以放入些如黄瓜丁， 彩椒丁等各式蔬菜丁，加入盐和柠檬汁进行基础的调味， 最后盛入盘中， 在表面上撒满泰式甜辣酱， 这道充满异国口味，甜酸调和，微辣适口的水果的“泰式鸡肉蜜桃沙拉”就完成了。”
用料主料
鸡胸脯肉1块
黄瓜1根
油桃1个
生菜1棵
调料
-
食盐
1小勺 -
姜
1块 -
料酒
1小勺 -
辣椒酱
1小勺 -
柠檬汁
数滴 -
海鲜酱
1小勺 -
胡椒粉
1小勺 -
植物油
适量
泰式鸡肉蜜桃沙拉的做法
1.将鸡脯肉用锤松散(如果没有，可以刀背)；放入盆中， 加入适量的盐、料酒、海鲜酱和姜片腌制；用手按摩，让其充分入味， 腌制一个小时
2.锅中放入适量的油， 下入鸡脯肉煎制；煎好的鸡脯肉拿出来放凉；将鸡胸脯肉、黄瓜和桃子都切成小丁放入碗中
3.加入适量盐和柠檬汁搅拌均匀；盘中生菜垫底，将初步码味的沙拉放入其中；再在表面上撒些泰式辣椒酱
烹饪技巧
1、先将鸡脯肉锤松散， 再加入适量的盐， 料酒和海鲜酱提前腌制， 用手按摩，帮助其入味;腌制一个小时候放入锅中煎熟， 待完全凉后切成小丁；
2、我们选用的蜜桃是油桃， 它不太甜， 很脆， 如果没有可以选用其他品种， 但不要选用太软， 容易出水的桃子；
3、这沙拉还可以加入其他的配料， 按各人口味自己定， 我加了点黄瓜；
4、先加入点盐和柠檬汁码一下味， 如果没有柠檬汁， 可以加点白醋;再将拌好的沙拉放入盘中，表面撒些泰式辣椒酱。
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威海宫品
[随意吐槽]美味
2018-10-23 16:42:05来自 美食杰 回复 0
Tang guo
[随意吐槽]美
2016-03-23 17:24:13来自 美食杰 回复 0
无是小拉
[随意吐槽]很好 想吃
2013-07-27 16:51:17来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
kouichi
[随意吐槽]有创意
2013-06-13 09:23:30来自 美食杰iPhone客户端 回复 0