凉拌鸡丝
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介用料主料鸡胸脯肉1大块辅料黄瓜1根花生1把调料蒜3瓣料酒1小勺生抽1小勺老抽1小勺香醋1小勺芝麻1勺小葱1棵白糖1小勺油泼辣子1小勺凉拌鸡丝的做法1.鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟(切小是为了防止外面太熟了里面还是生的，
主料
鸡胸脯肉1大块
辅料
-
黄瓜
1根 -
花生
1把
调料
-
蒜
3瓣 -
料酒
1小勺 -
生抽
1小勺 -
老抽
1小勺 -
香醋
1小勺 -
芝麻
1勺 -
小葱
1棵 -
白糖
1小勺 -
油泼辣子
1小勺
凉拌鸡丝的做法
1.鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟(切小是为了防止外面太熟了里面还是生的，太熟了不嫩)
2.用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡
3.黄瓜切条备用(随便切什么都可以，铺底用)
4.熟芝麻用擀面杖碾碎(这样更香)
5.葱花、蒜末、花生碎和芝麻碎混合在一起
6.加入老抽、生抽、料酒、香醋各1小勺
7.放入白砂糖大半汤匙(如图量)
8.放入油泼辣子1小勺，搅拌均匀
9.淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底，上面摆上拌好的肉丝即可
凉拌鸡丝的讨论
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威海宫品
[随意吐槽]超赞，好吃
2018-10-22 15:43:14来自 美食杰 回复 0
杰米5847
[随意吐槽]味道还不错诶
2016-07-09 17:40:20来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
米雪(来
[随意吐槽]好好吃呀，简单
2016-06-07 13:15:57来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
咱家三
[随意吐槽]尝试以后味道不错
2016-03-31 19:53:53来自 美食杰iPad客户端 回复 0-
山间云雾
[随意吐槽]很有食欲
2015-04-26 11:37:52来自 美食杰Android客户端 回复 0 
广州--美
[提问求解]做得真好
2015-03-03 10:58:19来自 美食杰 回复 0