豌豆炒牛肉粒
- 分类：疾病调理
- 作者：小编-美食皇后
- 时间：2021-02-04
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简介“昨天去菜场买菜时，发现了新鲜上市的豌豆，看着那碧绿碧绿的样子就特让人有食欲，以前在老家时，新鲜豌豆上市后经常做豌豆炒牛肉这道菜，后来在九头鸟也吃到过这菜，我和老公都比较爱吃这道菜，豌豆炒得特别甜，牛肉特别嫩，翠绿翠绿
“昨天去菜场买菜时，发现了新鲜上市的豌豆，看着那碧绿碧绿的样子就特让人有食欲，以前在老家时，新鲜豌豆上市后经常做豌豆炒牛肉这道菜，后来在九头鸟也吃到过这菜，我和老公都比较爱吃这道菜，豌豆炒得特别甜，牛肉特别嫩，翠绿翠绿的。”
用料主料
豌豆1小碗
牛里脊1块
调料
-
食盐
1小勺 -
酱油
1小勺 -
味精
小半勺 -
姜
1块 -
蒜
2瓣 -
料酒
1小勺 -
生抽
1小勺 -
朝天椒
2个 -
白糖
1小勺 -
生粉
1小勺 -
植物油
适量
豌豆炒牛肉粒的做法
1.牛肉切成成小粒，切好的牛肉用白糖腌10分钟
2.加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟，在开始炒之前加1小勺生油拌匀
3.蒜切成片，小辣椒切成小圈；豌豆用水焯断生
4.然后锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒
5.立即把豌豆加入迅速翻炒，放适量盐起锅
豌豆炒牛肉粒的讨论
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心如止水
[随意吐槽]来自于一个不爱做饭的人！
2019-03-27 10:17:50来自 美食杰 回复 0
威海宫品
[随意吐槽]不错，味道狠棒
2018-10-25 21:58:35来自 美食杰 回复 0
刘潇潇也
[随意吐槽]赞
2018-04-21 21:24:04来自 美食杰 回复 0
破坏王小
[随意吐槽]简单实用！很好吃的一道菜！^_^
2014-10-15 22:54:48来自 美食杰iPhone客户端 回复 0
国外网友
[提问求解]不错 ，很好吃
2014-09-22 11:14:25来自 美食杰Wap站 回复 0-
徐州网友
[提问求解]不错，晚上试试
2014-05-10 13:11:36来自 美食杰Wap站 回复 0