是什么扁尖 扁尖和笋干有什么区别

　　扁尖的全称应该是扁尖笋，更确切的全称应该是扁尖笋干，苏州人习惯上称扁尖为扁节，也有不少人把扁节称为焙熄。　　扁尖是以竹子的嫩芽或嫩鞭为原料，经盐水煮过以后再用...