【苏菜】无锡排骨
3张图片 “无锡排骨，俗称无锡肉骨头。无锡名菜，传成百年。据说是光绪年间就有了，制作所采用的排骨是猪肉肋排或草排，配以八角、桂皮等香料以及姜葱烧制。无锡排骨的特点是油...
【苏菜】：无锡排骨
2张图片 “色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。” 食材明细 主料 子排 500克 辅料 葱 适量 姜 适量 配料 酱油 50毫升 ...
无锡排骨
1张图片 “软烂又酥骨，肉质又不失嚼劲的排骨。” 食材明细 主料 肋排 1000克 辅料 草果 1粒 米醋 半勺 生抽 半勺 料酒 2茶...