水面筋烧肉

“今天用到的面筋，确切说应该叫“水面筋”，还一种面筋，圆圆的像鸡蛋般大小，中间是空的，叫“油面筋”。另外，有一种好多窟窿的面筋，陕西人吃凉皮时，经常切几块进去，和凉皮搭配着吃，越嚼...