鲜香麻辣锅
- 分类：川菜
- 作者：小编-皮卡蛋
- 时间：2021-04-02
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简介 4张图片 “源于土家风味的菜有很多，而麻辣香锅就是当地老百姓的居家作法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。作法也很简单，口味多种多样，多种食材可任意搭配，我家都很喜欢。九阳的这款炒锅不粘，轻便很适合做菜，手把和盖
4张图片
“源于土家风味的菜有很多，而麻辣香锅就是当地老百姓的居家作法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。作法也很简单，口味多种多样，多种食材可任意搭配，我家都很喜欢。九阳的这款炒锅不粘，轻便很适合做菜，手把和盖子手柠用的榉木制作，冬季还冷季节也不会凉，看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心，而锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的，怎么用都可以。”
食材明细
主料
- 香芹 适量
- 蘑菇 适量
- 莲藕 适量
- 大虾 适量
辅料
- 麻辣香锅料 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 麻辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
鲜香麻辣锅的作法步骤
-
1
锅的外表更是乳白色的高大上色系使得看起来漂亮干净，锅盖是珐琅材质，锅的外涂层是经过高温喷漆处理的。 -
2
看起来高端大气，儿内里图层使用的是钻石级图层保证了环保健康，用的放心。 -
3
把香芹，蘑菇，莲藕切块改刀。 -
4
海虾洗净去掉虾枪和虾毛。 -
5
把炒锅洗净，放到炉子上。 -
6
擦干，倒入花生油。 -
7
烧热，下入葱姜炒香。 -
8
倒入海虾。 -
9
大火煸炒。 -
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再加入麻辣香锅料炒香，炒出红油。 -
11
先加入莲藕炒片刻。 -
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再加入香芹煸炒。 -
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最后加入蘑菇炒匀。 -
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盖上盖子稍焖。 -
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加盐调味即可。 -
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出锅即可，这款炒锅省时省力，加热均匀，炒出的菜肴也是颜色鲜艳。 -
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这款炒锅是我最喜欢的类型，不管送人或者自己用都是最实惠的哦，这个菜也是我家经常吃的简单易做。 -
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开吃。。
小窍门
1，做这个菜是一定要火候掌握好，食材的成熟度不一样，要分开放入，防止有些熟的快，有些熟的慢。2，各种蔬菜也可以提前用水焯一下。