双椒豆瓣边鱼块

  • 分类:川菜
  • 作者:小编-皮卡蛋
  • 时间:2021-04-02
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简介 1张图片 食材明细 主料 边鱼 适量 辅料 青椒 适量 红椒 适量 蒜末 适量 豆瓣酱 适量 盐 适量 咸鲜口味煎工艺三刻钟耗时简单难度 双椒豆瓣边鱼
双椒豆瓣边鱼块
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双椒豆瓣边鱼块的作法EZf5Var美食谷

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食材明细

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主料

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  • 边鱼 适量

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辅料

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  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 蒜末 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量

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  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

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双椒豆瓣边鱼块的作法步骤

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:1EZf5Var美食谷

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    边鱼清洗干净,刮去腹中黑膜。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:2EZf5Var美食谷

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    两面均匀的撒上盐腌制半小时。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:3EZf5Var美食谷

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    腌制好的鱼冲洗去多余的盐份。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:4EZf5Var美食谷

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    边鱼切块。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:5EZf5Var美食谷

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    青红椒切圈。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:6EZf5Var美食谷

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    蒜切碎。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:7EZf5Var美食谷

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    锅中放油烧热,放入边鱼块煎。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:8EZf5Var美食谷

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    中小火慢慢煎至两面金黄。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:9EZf5Var美食谷

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    锅中放入底油,放入青红椒蒜末煸香。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:10EZf5Var美食谷

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    放入一小勺豆瓣酱炒出红油。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:11EZf5Var美食谷

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    放入边鱼块翻炒均匀。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:12EZf5Var美食谷

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    沿锅边烹入少许水,改小火,盖上锅盖焖两三分钟。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:13EZf5Var美食谷

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    收干水份,关火。

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  • 双椒豆瓣边鱼块的作法步骤:14EZf5Var美食谷

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    成品。

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