酱香琵琶腿卤蛋
- 分类：徽菜
- 作者：小编-齐得隆咚呛
- 时间：2021-02-23
- 人已阅读
简介 1张图片 食材明细 主料 琵琶腿 适量 鸡蛋 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 大料 适量 花椒 适量 香叶 适量 料酒 适量 酱油 适量 生
1张图片
食材明细
主料
- 琵琶腿 适量
- 鸡蛋 适量
辅料
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大料 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 酱香口味
- 炖工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
酱香琵琶腿卤蛋的做法步骤
-
2
鸡蛋煮熟，剥皮备用。用刀划口便于入味。 -
4
鸡腿洗净，焯水去除异味。 -
6
放入鸡腿煸炒，炒到鸡腿稍微出油，略带焦黄。 -
8
炒匀后，加盐，白糖，加入适量水，倒入高压锅上汽后炖十分钟。 -
10
酱香琵琶腿卤蛋。